Edelweiss Hefetrüb Weissbier — это классическое нефильтрованное пиво верхового брожения родом из Австрии, которое завоевало большую популярность среди любителей пшеничного пива в нашей стране.

Цвет: ярко-жёлтый;
Пена: обильная, стойкая, плотная и мелкопузырчатая;
Аромат: кисло-приятный хлебный с доминированием пшеницы и цветочными нотками;
Вкус: мягкий и плотный, с преобладанием пшеничных оттенков и лёгких фруктовых ноток, в послевкусии чувствуются нотки гвоздики, банана и хмеля;
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный жжёный, хмелепродукты;
Содержание алкоголя: 5,2 % об;
Экстрактивность начального сусла: 12,3 %;
Сочетание: подходит к овощным супам, рыбным блюдам, мягким сырам и фруктовым десертам;
Оптимальная температура: 6-8 ºС.

Edelweiss Hefetrüb Weissbier – это более чем достойное пшеничное пиво, которое в 2009, 2010, 2011 годах завоевало золотую медаль DLG. Хотя со времени его производства в России можно констатировать, что вкусовые качества уже совсем не те, что были раньше.