В Бельгии пиво больше чем просто напиток, за которым приятно провести время. В этой стране у пива есть своя история и культура, и даже религия. И Бельгия по праву считается «раем для пивоваров». Независимо от того, насколько вы любите пиво и считаете себя знатоком этого напитка, вы можете и не знать всех видов бельгийского пива. Ниже приведён перечень наиболее распространённых видов бельгийского пива, с которыми мы хотим вас познакомить.

Первый вид это траппистское пиво. Этот вид пива варится в монастырях траппистами. Прибыль от продаж этого напитка используется для поддержания жизнедеятельности монастырей, в которых они сварены. Несмотря на то, что пиво считается траппистским, это не указывает на его вкус или сорт, а просто лишь обозначает место, где это пиво было произведено.

Следующий вид бельгийского пива очень похож на предыдущий – траппистский, и называется аббатский эль (Abbey Ale). Аббатское пиво наследует в себе рецепты траппистского пива. Производится оно на территории не функционирующих монастырей, пивоварни которых стали коммерческими предприятиями. В точности, как и траппистское пиво, аббатское пиво может производиться различных сортов и вкусов, и указывает лишь место его производства.

Дальше мы познакомимся с таким видом бельгийского пива как ламбик (Lambic). Этот вид пива варят с использованием природных дрожжей, микроорганизмов и вишни. Этот вид пива оставляют бродить в дубовых бочках на 3-5 лет. Это пиво известно своим тёрпким, слегка кисловатым вкусом. Семейство ламбикового пива подразделяется на гёз (Gueuze), фаро (Faro) и фруктовый (Fruit) ламбики.

Вид пива, тесно связанный с ламбиковым пивом является коричневый эль (Brown Ale). Это популярное специальное пиво, которое варят в восточной Фландрии известное ещё под названием старый браун (Old Brown). Этот вид пива производится путём смешивания молодых и старых сортов пива, имеет слегка кисловатый, фруктовый вкус.

Ещё один популярный вид пива красный эль (Red ale), который является визитной карточкой пивоваров из западной Фландрии. Варят этот вид пива, также смешивая, молодые и старые сорта пива. Разница лишь в том, что используется тёмный солод, который придаёт напитку свой красивый тёмный оттенок. Красный эль также слегка кисловатый, но у него нет столь явно выраженного фруктового привкуса и аромата как у пива семейства ламбиков.

И последний из популярных видов бельгийского пива – светлый эль (pale ale). Хотя сами бельгийцы употребляют этот вид пива довольно редко. Этот вид пива имеет желто-золотистый цвет и низкий процент содержания алкоголя, в сравнении с другими видами бельгийского пива. Этот вид пива имеет слегка горьковатый вкус и может быть разным у разных производителей, будет зависеть от технологии приготовления и используемого солода.

Теперь вы знакомы с разновидностями бельгийского пива и можете смело блеснуть эрудицией перед друзьями за кружкой пенного пива.